Протягом останнього місяця на одному з ринків у Черкасах вартість овочів зросла приблизно на 5–10 гривень за кілограм, разом із ними підвищилися й ціни на яйця. Про такі зміни розповів радник директора оптового ринку сільськогосподарської продукції Іван Стефанишин, уточнивши, що попри це нинішні овочі все ж на 10–15 гривень дешевші, ніж були торік.
Щодо яєць, то, за словами продавчині центрального ринку у Черкасах пані Людмили, покупці можуть обрати різні варіанти, а діапазон вартості становить від 50 до 78 гривень за десяток.
“Ящик-два яєць надколотих привозять прямо з фабрики. Такі яйця не лежать, їх зразу розбирають, бо найдешевше. Ціна різна залежно від величини яйця — більше, менше, ще менше”.
Вона додала, що відбірні яйця зараз продають по 80 гривень за десяток, що на пʼять гривень дорожче, ніж було тиждень тому.
Про підвищення вартості розповіла і продавчиня пані Ганна, у якої на прилавку домашні яйця.
“Була ціна 80, а стала 85 гривень. Яйця гарні такі — великі, домашні, свіжі”.
Кілька гривень за місяць додали в ціні і овочі так званого “борщового набору”, зазначила відвідувачка ринку Лідія. Вона пояснила, що вирощує овочі самостійно і тому добре орієнтується в цінах. За її словами, нині на базарі морква коштує від 9 до 15 гривень за кілограм, картопля – 25, капуста – 15, цибуля – 7, а буряк – 10 гривень.
“Самому вирощувати краще, ти знаєш як його виростив, як його поливав. Для мене це має дуже велике значення зараз. Бо ми без ГМО стараємося все вирощувати”.
Ще одна місцева жителька, Наталія Вікторівна, вважає купівлю овочів на ринку вигіднішою, ніж в інших місцях.
“Я раз на місяць виходжу на ринок. Буває трохи дешевше. Але тут можна вибрать”.
Радник директора оптового ринку сільськогосподарської продукції Іван Стефанишин підкреслив, що навіть із сезонним підвищенням нинішні ціни на овочі в листопаді залишаються на 10–15 гривень нижчими, ніж у той самий період минулого року. Він навів приклад, що морква, картопля та столовий буряк у середньому коштують близько 10 гривень.
“Ціни доступні, будемо казати, для всіх категорій. Взяти моркву, картоплю, буряки столові — це в межах 10 гривень — це нормально. Це при тих витратах досить непоганий показник”.
Разом з тим, пан Іван зауважив, що подальший ріст вартості продуктів ще очікується. На його думку, на це впливатимуть економічні показники, а також ситуація з енергоресурсами, зокрема з електроенергією та дизельним пальним, що зумовлюватиме подорожчання найближчим часом. Окремо він звернув увагу й на погодний фактор.
“Як складуться економічні показники, як буде ситуація з енергоресурсами – це електроенергія і пальне, дизельне пальне, тому ціни підвищуватимуться найближчим часом”.
Як зазначив Іван Стефанишин, у разі погіршення погоди та настання серйозних заморозків, про які попереджають синоптики, вартість овочів може зростати ще швидше.
“Якщо погіршиться погода і будуть серйозні заморозки, якими нас лякають, то ціна буде рости швидшими темпами, ніж зараз”.