Станом на початок 2026 року кілограм цукру в черкаських супермаркетах коштує близько 30 гривень. Поки що підстав для стрімкого зростання цін немає, запевняють експерти, проте деякі жителі вже запасаються продуктом про запас.
Галина Лебединець із Черкащини пояснює свій підхід так:
“Щоб хоч якось заощадити і запобігти додатковим витратам, якщо буде подорожчання, ми купуємо цукор на базі ОПС у мішку по 50 кілограмів. Тоді вже не переживаєш, що не буде грошей, щоб пити солодку каву вранці”.
Проте останнім часом у мережі з’являються повідомлення про можливе здорожчання цукру. Економіст Олег Пендзин пояснює, що ціни на продукт формуються в період цукроваріння, який в Україні вже завершився.
“Цукор закінчили переробляти в кінці листопада і ціна вже сформована. На сьогодні на світовому ринку ціна на цукор є низькою, але наші цукровари навряд чи можуть мати можливість експортування. А підстав для зростання цін на внутрішньому ринку наразі немає”, — зазначив експерт.
За словами Олега Пендзина, найближчий період, коли теоретично може розпочатися підвищення цін — ближче до літа, коли розпочнеться підготовка запасів на зиму.
“Тобто тоді, коли на нього зросте попит. До цього моменту я не бачу, що може зумовити раптову необхідність додаткового попиту на цукор”, — додав він.
Щодо врожаю, на Черкащині у 2025 році цукровий буряк вирощували на площі 10,5 тисяч гектарів, що менше, ніж торік — 15 тисяч гектарів. Втім, врожай був солодший, розповіла голова Національної асоціації цукровиків України Яна Кавушевська.
“Цукристість була на рівні 16,85 — це на 0,57 більше ніж минулого року. Здається, що небагато, але якщо перемножити на масу переробленого буряка, то це непоганий показник. Вважаю, що цукровики Черкащини задоволені”, — пояснила фахівчиня.
За її словами, хоча ціна на цукор поки що низька, культура залишається перспективною для фермерів. Загалом по Україні врожайність цукрового буряка у 2025 році зросла — 58 тонн з гектара проти 48 тонн торік.
Таким чином, найближчими місяцями черкащанам хвилюватися про різке подорожчання цукру не варто, але до літнього періоду економити й запаси робити має сенс.