На центральному ринку Черкас ціни на волоські горіхи зросли на 40% порівняно з минулим роком. Нині за кілограм лущених горіхів просять від 200 до 500 гривень — залежно від якості та виду. Продавці пояснюють подорожчання втратою частини врожаю через весняні приморозки.
Продавчиня Людмила Губенко розповіла, що цьогоріч зібрали лише близько 20% від торішнього врожаю. За її словами, морози вдарили двічі — навесні, коли дерева вже почали вегетацію, що й призвело до масового вимерзання плодів:
“Горіх у селах вимерз. Спочатку один мороз був, потім другий. Він боїться приморозків, тому горіхів цього року дуже мало”, — зазначила жінка.
Через зменшення врожайності ціни на продукцію зросли майже вдвічі. Якщо раніше продавчиня реалізовувала ядра по 250 гривень за кілограм, то тепер — по 400. Дешевші коштують 300 гривень, найдорожчі «метелики» білого кольору — 400–500 гривень. Людмила Губенко також приймає горіхи від населення. Закупівельна ціна коливається від 50 до 100 гривень за кілограм, залежно від якості ядра.
Місцевий житель Юрій Павленко, який купує горіхи для родини, також пов’язує зростання цін із погодними умовами:
“Їх стало менше, бо морози побили. Та й багато пустих горіхів цього року. Тому й подорожчали”, — говорить чоловік.
Продавчиня Ніна Кулалаєва торгує кількома сортами горіхів і зазначає, що не скрізь дерева постраждали від приморозків. Її горіхи коштують від 200 до 500 гривень:
“У мене гарний врожай, бо в нашому селі морозів майже не було. Чим світліший горіх, тим вища ціна. Красивий — по 500 гривень”, — каже пані Ніна.
Покупчиня з ринку зізнається, що не дивується подорожчанню. За її словами, торговці встановлюють ціну самостійно:
“Я горіхи їм щодня, але потроху. Не бачу сенсу порівнювати з минулим роком — кожен зараз намагається заробити, бо часи такі”, — каже жінка.
Викладач кафедри агрономії, біології та екології Олександр Коробко пояснив, що зниження врожайності спричинили тепла зима і нерівномірна весняна вегетація. Дерева не встигли повноцінно «відпочити» взимку через відсутність стійких морозів, а весняні перепади температур порушили розвиток бруньок:
“Деревам потрібно, щоб температура опускалася нижче п’яти градусів, тоді вони входять у стан спокою. Цього року цього не відбулося, тому навесні частина бруньок загинула”, — пояснив фахівець.
Через це не лише зменшилася кількість плодів, а й погіршилася їхня якість. Остаточні підсумки сезону аграрії підбиватимуть після завершення збору горіхів.